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Le magazine de la santé
CHRONIQUES Des livres et moi, avec Gérard Collard, libraire Hôpital : des menus à la carte, avec Maroussia Renard De l'énergie au menu, avec Solveig Darrigo, diététicienne IN VIVO Urgences Tenon Un grand merci à toute l’équipe des urgences de l’hôpital Tenon et à tous les témoins qui ont bien voulu nous accorder leur confiance. Dr Sofiane Chafai, psychiatre Dr Patrick Ray, chef du service des urgences LA CHRONIQUE DE SOLVEIG DARRIGO Menu énergétique Plat complet : quinoriz façon risotto aux moules et champignons Dessert : papillote de poire crème de noisettes, smoothie poire-noisette Quinoriz façon risotto aux moules et champignons L’info de Solveig : pour changer du riz, optez pour le quinoriz, un mélange plus complet à base aussi de quinoa, et d’une densité nutritive (sels minéraux, vitamines, fibres) plus intéressante encore ! Accompagné de l’excellente source de protéines et fer que sont les moules, des champignons et du parmesan riche en calci ...
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