Téléventail - - 13h15, le dimanche...

13h15, le dimanche... (Cette vidéo n'est plus disponible sur le site de )
Un chef fondu de légumes - A 63 ans, Alain Passard n'est jamais aussi heureux qu'avec une casserole à la main. A la tête d'un seul restaurant, «L'Arpège», qu'il appelle «ma maison», ce «fondu de légumes» ne rate presque jamais un service et s'amuse tous les jours à expérimenter de nouvelles recettes.