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Les carnets de Julie
Le pays saumurois, en Anjou - Julie Andrieu visite le pays d'Anjou, terre du tuffeau et du salin, pays des habitations troglodytes et des vins de Loire, et fait halte à Saumur, Montreuil-Bellay, Montsoreau et au Puy-Notre-Dame. Des recettes typiques, parfois méconnues, sont proposées. Au sommaire : La galipette, plat typique de champignons farcis. - Le cul de veau à l'angevine. - Les boudins de brochet à l'angevine.
La galipette, plat typique de champignons farcis
Le cul de veau à l'angevine
Les boudins de brochet à l'angevine
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