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Tout savoir sur le goût Site Web Allodocteurs.fr Tout est une question de goût ! Dernières émissions intégrales Allô docteurs du 04/12/2012 Allô docteurs du 03/12/2012 Allô docteurs du 30/11/2012 Allô docteurs du 29/11/2012 Allô docteurs du 28/11/2012 Les invités Spécialiste Dr Patrick Faulcon, ORL Spécialiste Patrick Mac Leod, chercheur en neurosciences et président de l'institut du goût Témoin Jean-François Ollier Le dossier Le goût La sensation du goût est présente chez le foetus, dès le quatrième mois. Un bébé de quelques heures seulement a donc déjà des réactions face aux saveurs. Et il a ses préférences ! Le sucré déclenche une succion, il n'aime pas l'amer et le salé l'indiffère. Au début, ce sont des réactions "réflexes", puis le plaisir ou l'aversion s'affirme rapidement. lire le dossier complet Autres dossiers Le rôle du goût La naissance du goût
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