La cuisine superstar - Succès des cours, livres, émissions de télévision… Au pays de la gastronomie, l’art culinaire fait figure de recette du succès auprès des Français. S">
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La cuisine superstar - Succès des cours, livres, émissions de télévision… Au pays de la gastronomie, l’art culinaire fait figure de recette du succès auprès des Français. S'ils resserrent leur budget en temps de crise, ils semblent ne pas vouloir se priver d’une parenthèse gastronomique ce soir de la Saint-Sylvestre. - « - Deux dindes truffées, Garrigou ? - Oui, mon révérend, deux dindes magnifiques bourrées de truffes. J’en sais quelque chose, puisque c’est moi qui ai aidé à les remplir. On aurait dit que leur peau allait craquer en rôtissant, tellement elle était tendue… - Jésus-Maria ! Moi qui aime tant les truffes ! Donne-moi vite mon surplis, Garrigou… Et avec les dindes, qu’est-ce que tu as encore aperçu à la cuisine ? » C'est par ce dialogue aux parfums de Provence et de rôtisserie que commence Les Trois Messes basses , inoubliable conte d'Alphonse Daudet. Le curé Dom Balaguère s'y montre si dévoré de gourmandise qu'il expédie ses trois messes de Noël da ...
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