Téléventail - - Les carnets de Julie

Les carnets de Julie
Le pays d'Uzège, dans le Gard - Après un arrêt sur le site du Pont du Gard, Julie se rend dans le village d'Uzès pour y découvrir son marché, une des institutions de cette cité de charme. La cuisinière a rendez-vous avec les producteurs des environs et quelques recettes, typiques ou méconnues. Au sommaire : La brandade de morue nîmoise. - La caillette. - Beignets de fleurs d'acacia. La brandade de morue nîmoise La caillette Beignets de fleurs d'acacia